SAN QUINTÍN.- Con la preparación del cóctel de almeja pismo más grande de México como uno de sus principales atractivos, el próximo 26 de septiembre se llevará a cabo el Almejazo San Quintín 2026, encuentro que busca promover la riqueza gastronómica y los productos característicos de esta región de Baja California.
El festival tendrá como sede el Hotel y Restaurante Santa Isabel, donde las actividades comenzarán a partir de las 13:00 horas, con una propuesta que combinará gastronomía, degustaciones y música en vivo.
Para esta edición, además del tradicional cóctel elaborado con almeja pismo, se anunció como novedad un Encuentro Gastronómico de Baja California, en el que chefs invitados de distintos destinos turísticos del estado prepararán platillos utilizando productos del mar y del campo de San Quintín.
Las creaciones participantes serán evaluadas en las categorías de Mejor Platillo, mediante la decisión de un jurado, y People’s Choice, que será determinado mediante la votación de las personas asistentes.
El boleto general tendrá un costo de 350 pesos e incluirá cóctel de almeja, cinco degustaciones de los chefs participantes y música en vivo. También habrá una modalidad VIP de 450 pesos, que añadirá una copa conmemorativa y elección de mesa. De acuerdo con la información difundida por los organizadores, las niñas y los niños tendrán entrada gratuita.
Una tradición que busca atraer visitantes
El Almejazo forma parte del calendario de actividades impulsado para fortalecer el turismo en San Quintín durante agosto y septiembre, junto con eventos deportivos, gastronómicos, vitivinícolas y de aventura. Autoridades estatales y municipales han señalado que esta agenda busca proyectar la identidad y los atractivos del sexto municipio de Baja California.
La almeja pismo se ha convertido en uno de los productos representativos de la gastronomía sanquintinense. En la edición de 2025, el festival logró preparar un cóctel de 543 kilogramos, servido en una enorme copa tipo chabela, superando la meta inicial de 500 kilos.
Con la edición 2026, los organizadores buscan nuevamente colocar a San Quintín en el mapa gastronómico de Baja California, al tiempo que promueven los productos del mar y del campo que distinguen a esta región.
